Ayudante de Cocina

 

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Personas de entre 18 y 50 años para la confección de platos básicos, preparación de alimentos, asistir al cocinero en lo que sea necesario, limpieza y mantenimiento de la cocina y sus utensilios, etc. Se valorará experiencia, pero no es obligatoria.

En esta área, se buscan personas que tengan una verdadera vocación por la cocina, comenzando por ayudante de cocina, pero pudiendo escalar posiciones laborales y profesionales, hasta poder convertirse en el jefe de cocina de prestigiosos hoteles.

Si eres una persona creativa, te encanta cocinar, le pones la guinda a todos tus platos y tienes entre 18 y 50 años, no lo pienses más, esta es tu oportunidad.

Formación

Parte general (2 meses)

  • Legislación y actividad turística.
  • Convenio colectivo, contratos y laboral.
  • Atención al cliente y gestión de calidad.
  • Prevención de riesgos laborales y gestión ambiental.
  • Recursos humanos.

Parte específica (2 meses)

  • Organigrama. La cocina y sus departamentos.
  • Inventario y stocks. Alimentación y nutrición.
  • Terminología culinaria básica.
  • Higiene y manipulación de alimentación.
  • Aprendizaje en la elaboración de cada plato.
  • Inglés técnico para ayudantes de cocina.

 

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